福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 03:07:00 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖传功条件。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖传功条件打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖传功条件经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
四川省-阿拉木图州投资合作论坛在蓉举行 两地旅游业交流受关注
【中亚专线】四川省-阿拉木图州投资合作论坛在蓉举行 两地旅游业交流受关注成都3月29日电 (记者 王鹏)四川省-阿拉木图州投资合作论坛29日下午在成都举行。位于哈萨克斯坦东南部的阿拉木图州，长期以来与2024-11-24
3月22日电 在农业农村部3月22日举行的新闻发布会上，农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中介绍，与往年相比，“亮剑2024”在执法任务安排上总体稳定，但也有一些调整。从稳定来说，仍然是十个专项行动，调2024-11-24
一些商家热衷于将线下消费实况以短视频或直播的方式展示在网络上，以此吸引更多客流【聚焦身边的消费烦心事⑤】被商家充当线上营销“引流道具”令消费者不满本报北京3月24日电 (记者刘小燕)“老人是在吃饭的时2024-11-24
北京3月23日电 (记者 李纯)“记忆门诊不应该仅仅围绕疾病，更多的是应该围绕健康去做工作。”中国老年保健协会阿尔茨海默病分会主任委员解恒革23日在北京接受记者专访时如是说。当天，由中国老年保健协会阿2024-11-24
图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图让光2024-11-24
北京3月23日电 (记者 李纯)“记忆门诊不应该仅仅围绕疾病，更多的是应该围绕健康去做工作。”中国老年保健协会阿尔茨海默病分会主任委员解恒革23日在北京接受记者专访时如是说。当天，由中国老年保健协会阿2024-11-24
最新评论